Esta sustancia es uno de los llamados AHA (alfa hidroxiácidos) y se encuentra en algunas frutas y verduras, a las que da un sabor ácido. Algunas de ellas son las uvas, los membrillos, las manzanas, las cerezas y los tomates. Su principal objetivo es aclarar la piel y suavizar su textura. Es por eso que es un ingrediente común en cremas anti-envejecimiento.