Jengibre

Planta herbácea, cultivada en China e India, de la que se utiliza el rizoma.
Entre sus constituyentes podemos mencionar: Oleoresinas (gingeroles y shogaoles)
Aceites volátiles (1 a 3%) (Monoterpenos, sesquiterpenos), Lípidos (6 a 8%) (Acidos grasos libres: palmítico, oleico, linoleico, linolénico), Aminoácidos (arginina, ac. Aspártico, cisteína, glicina, serina, treonina, valina),Vitaminas (Niacina, Vitamina A),Minerales,Carbohidratos (Almidón).
El Jengibre tiene una amplia variedad de efectos farmacológicos, incluyendo una importante acción antiinflamatoria, antioxidante.Es un estimulante de la circulación periférica.