Hidrolizado de yogurt

Derivado de la fermentación de la leche. Se obtiene a partir de la adición de bacterias lácticas como Streptococcus Thermophilus y Lactobacillus Bulgaricus. El principal cambio resultante de la fermentación es la producción de ácido láctico a partir de la lactosa y un mayor contenido de proteínas y aminoácidos esenciales.