Guaraná o “Paullinia cupana” es un arbusto trepador de la familia Sapindaceae. Se trata de una especie nativa de la amazonia sudamericana que se encuentra en las regiones selváticas de Perú, Brasil, Colombia y Venezuela. Sus frutos tienen una cáscara amarilla, roja o anaranjada y cuando maduran deja ver la pulpa blanca y sus semillas. La parte utilizada del guaraná son las semillas, que contienen vitamina A, vitaminas B y vitamina E, además de diferentes estimulantes entre los que destacan la cafeína (en un principio fue denominada guaranina al encontrarse en el guaraná), teofilina y teobromina. Debido a su elevado contenido en cafeína, el guaraná es utilizado principalmente como componente de bebidas energizantes y como estimulante del sistema nervioso central. Además, dentro de la función de pérdida de peso del guaraná, hay que destacar su papel supresor del apetito por lo que el guaraná es considerado como saciante y supresor del apetito.
